Stylově prostřený stůl nemusí stát na množství dekorací. Někdy ho oživí samotné suroviny: barvy ovoce, přirozené tvary a vůně, která patří k příjemnému jídlu. Zářijové setkání EuropeanFruits v pražském Chateau St. Havel nabídlo inspiraci i pro domácí kuchyni a jídelnu. Ukázalo, že evropské ovoce může být nejen součástí pohoštění, ale také podnětem k větší pozornosti vůči kvalitě a původu toho, co na stůl přinášíme.
Inspirace pro jídelnu přišla z Chateau St. Havel
Praha se 16. září 2026 stala dějištěm další významné události zaměřené na kvalitní evropské potraviny. V elegantním prostředí Chateau St. Havel se uskutečnila tisková konference mezinárodní kampaně EuropeanFruits, která si klade za cíl přiblížit spotřebitelům přednosti čerstvého evropského ovoce, jeho kvalitu, bezpečnost i význam pro vyvážené stravování.
Setkání přilákalo novináře, zástupce médií, influencery i odborníky na výživu a zemědělsko-potravinářský sektor. Nešlo přitom pouze o představení samotného projektu. Hlavním tématem byla také otázka, jakou roli hraje ovoce v moderním životním stylu a proč bychom měli věnovat větší pozornost jeho původu.
Program EuropeanFruits, spolufinancovaný Evropskou unií, probíhá v České republice, Polsku a Řecku. Za jeho realizací stojí řecké zemědělské družstvo ASEPOP Naoussa, které se dlouhodobě věnuje produkci kvalitního ovoce.
Ve stylovém bydlení mají své místo i věci, které neslouží jako trvalé vybavení. To, co položíme na stůl k jídlu, vytváří atmosféru stejně přirozeně jako nádobí nebo textilie. Ovoce přitom zůstává především potravinou: jeho estetická stránka má doprovázet skutečnou chuť a využití.
Od pěstitelské tradice k domácímu pohoštění
Jedním z významných hostů pražského setkání byl řecký velvyslanec v České republice Dinos Konstantinou, který konferenci slavnostně zahájil.
Ve svém vystoupení vyzdvihl význam kampaně EuropeanFruits jako pomyslného mostu mezi řeckými pěstiteli a evropskými spotřebiteli. Připomněl také rostoucí význam středoevropských trhů, včetně České republiky, pro řecké zemědělské produkty.
Právě propojení tradičního zemědělství s moderními evropskými standardy představuje jednu z hlavních myšlenek celé kampaně.
Na jeho slova navázal Evripidis Fotiadis ze společnosti Novacert, která se podílí na realizaci programu. Zdůraznil důležitost evropských iniciativ podporujících informovanost spotřebitelů a jejich orientaci v kvalitě a původu zemědělských produktů.
Barvy ovoce se obejdou bez velkých dekorací
Za každým kvalitním ovocem stojí mnohem více než jen slunce a úrodná půda. Důležitou roli hrají zkušenosti pěstitelů, správné skladování, pečlivé třídění i moderní technologie.
Právě tyto aspekty představila Dimitra Gkesiou, projektová manažerka programu za družstvo ASEPOP Naoussa.
Účastníkům přiblížila historii družstva, jeho moderní infrastrukturu i mezinárodně uznávané certifikace. Zvláštní pozornost věnovala pěti druhům ovoce, které kampaň EuropeanFruits propaguje – broskvím, nektarinkám, třešním, meruňkám a kiwi.
Každý z těchto plodů má své charakteristické vlastnosti, chuť i možnosti využití. Zatímco broskve a nektarinky připomínají bezstarostné letní dny, meruňky a třešně patří k tradičním chutím evropské kuchyně. Kiwi zase nabízí osvěžující alternativu, kterou si můžeme dopřávat i v chladnějších měsících.
Pro domácí servírování může být zajímavý kontrast několika plodů na jednoduchém nádobí. Broskve či meruňky nabízejí teplé odstíny, kiwi zase jiný barevný akcent po rozkrojení. Taková kombinace je redakční inspirací pro stolování, nikoli popisem aranžmá nebo receptu z pražské konference.
Styl začíná i u výběru surovin
O významu transparentnosti a důvěry mezi producenty a spotřebiteli hovořil také Stavros Kotziampasis, předseda družstva ASEPOP Naoussa.
Podle jeho vystoupení je důležité nejen podporovat přítomnost evropského ovoce na zahraničních trzích, ale především vysvětlovat spotřebitelům, jakým způsobem vzniká a jaké požadavky musí jeho produkce splňovat.
Evropské normy, kontrolní mechanismy a certifikace představují důležitou součást systému, který má zajišťovat bezpečnost potravin a dohledatelnost jejich původu.
Pro zákazníka, který si v obchodě vybírá ovoce, tak může být informace o původu a způsobu produkce stejně důležitá jako samotný vzhled nebo chuť.
Jednoduché servírování pro každý den i návštěvu
Velkou pozornost vzbudilo také vystoupení české nutriční poradkyně Elišky Čížkové, která se zaměřila na praktickou stránku zdravého stravování.
Připomněla, že ovoce by mělo být přirozenou součástí každodenního jídelníčku. Důležitá je především pravidelnost, pestrost a schopnost zařadit čerstvé plody do běžného dne bez zbytečně složitých pravidel.
Na běžný den často stačí malá miska a ovoce, které máme rádi. Není třeba vytvářet velkou kompozici. Prosté servírování může dobře zapadnout do klidné kuchyně i výraznější jídelny a nechá samotné jídlo vyniknout.
Při návštěvě lze připravit ovoce jako jednu ze součástí pohoštění a doplnit ho podle vlastní chuti. Menší nádoby nebo talíře pomáhají nabídku rozdělit tak, aby se u stolu pohodlně sdílela.
Příjemné stolování není soutěž o nejhezčí fotografii. Smysl mají i praktické otázky: kdo bude jíst, co mu chutná a co skutečně využijeme. Spojení vzhledu a dobré suroviny je zajímavější než dekorace, která zůstane bez povšimnutí.
Stůl jako místo setkávání a dobrého jídla
Pražská tisková konference vyvrcholila společnou večeří, během níž měli účastníci příležitost pokračovat v diskusích, navazovat nové kontakty a sdílet zkušenosti v příjemné atmosféře.
Styl domácího stolu vzniká z celku. Patří do něj prostor, nádobí, společnost i to, co podáváme. Ovoce do této atmosféry přináší přirozenou pestrost a jednoduchou možnost společného pohoštění.
EuropeanFruits otevřel téma, které se dá přenést do každé jídelny: věnovat surovinám stejnou pozornost, jakou věnujeme prostředí. Dobré jídlo a příjemný domov se u jednoho stolu snadno potkají.
Zdroj informací, fotografie i vizualizace: EuropeanFruits.
Financováno Evropskou unií. Vyjádřené názory a stanoviska jsou názory a stanovisky autorů a nemusí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské výkonné agentury pro výzkum (REA). Evropská unie ani orgán poskytující podporu za ně nenesou odpovědnost.
